餐廚垃圾處理設(shè)備化學(xué)處理法

更新時(shí)間：2021-07-09

餐廚垃圾處理設(shè)備.

利用化學(xué)法對餐廚垃圾進(jìn)行處理，即利用醋交換或相應(yīng)的熱化學(xué)工藝，生成可代替石化柴油再生性柴油燃料。與自然采油來說，雖然化學(xué)組成存在一定差異，但物理性質(zhì)基本一直，通過對生物柴油的應(yīng)用，能夠降低自然柴油的消耗量。因此，利用化學(xué)處理法來處理餐廚垃圾時(shí)，不僅可以達(dá)到無害化處理的目的，而且還能夠廢物利用。此外，近年來在社會發(fā)展的背景下，社會各界逐漸加強(qiáng)了對這種餐廚處理方法的重視程度，并擴(kuò)大研究方向，使得餐廚垃圾處理后，能夠產(chǎn)生多的有用物質(zhì)，如燃料酒精等。

美國餐廚垃圾產(chǎn)生量約2598萬t/a。美國對餐廚垃圾產(chǎn)生量較大的單位設(shè)置餐廚垃圾粉碎機(jī)和油脂分離裝置，分離出來的垃圾排入下水道，油脂則送往相關(guān)加工廠(如制皂廠)加以利用。對于產(chǎn)生量較小的居民廚房餐廚垃圾，則混入有機(jī)垃圾中統(tǒng)一進(jìn)行處理或通過餐廚垃圾粉碎機(jī)粉碎后排入下水道。美國未來垃圾處理趨勢是采用堆肥工藝制成肥料或加工成動物飼料進(jìn)行資源化回收利用。美國各州關(guān)于餐廚垃圾處理的政策和方式略有不同，很多州針對當(dāng)?shù)鼐唧w情況，建立了自己的餐廚垃圾生化處理設(shè)備回收體系，不同州針對餐廚垃圾肥料化產(chǎn)品的品質(zhì)規(guī)定了各自的標(biāo)準(zhǔn)體系。美國餐廚垃圾資源化利用時(shí)的優(yōu)先次序：產(chǎn)生→救濟(jì)饑餓窮人→飼養(yǎng)動物→工業(yè)利用→堆肥→焚燒或填埋。

處置技術(shù)應(yīng)用問題

一、粉碎后進(jìn)下水道技術(shù)應(yīng)用方面

廚余垃圾經(jīng)廚余垃圾處理裝置處理后進(jìn)入市政污水處理系統(tǒng)，雖然可從源頭減少生活垃圾產(chǎn)生量，解決廚余垃圾分類難題，但也存在以下問題。

1)增加住宅及小區(qū)排水橫管堵塞風(fēng)險(xiǎn)，加大化糞池清掏頻率。

2)污水市政管網(wǎng)因顆粒物沉積和油脂凝結(jié)鉆附導(dǎo)致的堵塞風(fēng)險(xiǎn)增加，因H2S和VFA含量增加導(dǎo)致的管道腐蝕風(fēng)險(xiǎn)增加；因易生物降解含量增加，沼氣濃度增加，爆炸風(fēng)險(xiǎn)增加。

3)污水處理廠水量和水質(zhì)(BOD、TKN、TP、TSS)負(fù)荷增加。

二、厭氧消化技術(shù)應(yīng)用方面

厭氧處理過程不需供氧，動力消耗低，一般僅為好氧堆肥的1/10。但廚余垃圾厭氧消化需要注意以下問題。

1)鹽分含量高：厭氧發(fā)酵過程鹽分濃度為0.5%~1.0%，但我國廚余垃圾含鹽量高達(dá)1.24%。

2)厭氧消化工藝分為濕式消化和干式消化，濕式消化TS宜為10%~15%，干式消化TS宜為20%~40%，而我國廚余垃圾TS含量一般為25%左右，因此適合采用干式厭氧消化工藝。但干式厭氧消化對氨、重金屬、硫酸鹽、揮發(fā)性有機(jī)酸等物的控制要求高，否則容易造成系統(tǒng)運(yùn)行不穩(wěn)定性。

三、好氧堆肥技術(shù)應(yīng)用方面

廚余垃圾水分和油脂含量高，增加堆肥難度；產(chǎn)生大量惡臭物質(zhì)和滲瀝液，增加二次污染風(fēng)險(xiǎn)。另外，廚余垃圾和其它生活垃圾混合堆肥，會導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)低下。

1)廚余垃圾水分和油脂含量高，堆肥難度大：《城市生活垃圾堆肥處理廠運(yùn)行、維護(hù)及其安全技術(shù)規(guī)程》中指出發(fā)酵原料的含水率宜為40%~60%，而廚余垃圾含水率約為75%，這會導(dǎo)致堆體升溫緩慢，孔隙率低，阻礙空氣通過堆體，以及氧氣與有機(jī)物的接觸。另外，廚余垃圾中含有大量油脂，油脂對堆肥反應(yīng)也有較強(qiáng)的性。

2)滲瀝液產(chǎn)生量大，惡臭污染風(fēng)險(xiǎn)高：餐飲垃圾處理機(jī)預(yù)處理與堆肥前期，會產(chǎn)生大量瀝出液。在堆肥環(huán)節(jié)，需通風(fēng)換氣，產(chǎn)生大量惡臭物質(zhì)。若采用翻拋工藝，以及堆肥成品篩分工序，都會伴有大量粉塵產(chǎn)生。

3)產(chǎn)品品質(zhì)難以提高：廚余垃圾和其它生活垃圾混合收集，導(dǎo)致堆肥產(chǎn)品品質(zhì)低。廚余垃圾越早被單獨(dú)分離出來，其堆肥產(chǎn)品中殘余的重金屬含量就會越低。源頭分類的廚余垃圾堆肥的重金屬含量比混合垃圾堆肥要低近一個(gè)數(shù)量級。但民眾分類收集參與度低，難以實(shí)現(xiàn)。

其二、餐廚垃圾預(yù)處理技術(shù)工藝原理

目前，國內(nèi)餐廚垃圾主要以生物技術(shù)處理為主，在生物技術(shù)厭氧消化過程中，發(fā)酵底物的理化性質(zhì)對發(fā)酵效率、發(fā)酵時(shí)間、產(chǎn)沼氣質(zhì)量等有較大的影響。而餐廚垃圾含有一定量的雜質(zhì)，為了滿足后續(xù)生物技術(shù)處理工藝的生產(chǎn)要求，應(yīng)根據(jù)餐廚垃圾成分對其進(jìn)行預(yù)處理去除雜質(zhì)。現(xiàn)有預(yù)處理技術(shù)主要有預(yù)分選和生化預(yù)處理等措施。

垃圾的分選是指根據(jù)物質(zhì)的密度、粒度、磁性、彈性、光電性、摩擦性以及表面潤濕性的差異，采用相應(yīng)的手段將其分離的過程。針對餐飲垃圾和廚余垃圾進(jìn)行預(yù)分選，其目的是將餐廚垃圾中的塑料袋、木塊、玻璃和金屬等不可降解物或?qū)罄m(xù)處理工藝產(chǎn)生不良影響的物質(zhì)預(yù)先分離出來。

新型餐廚垃圾生化處理設(shè)備系統(tǒng)因采用全封閉的真空抽吸管道輸送垃圾，杜絕了發(fā)酵后的氣味散布在空氣中，同時(shí)不需要預(yù)留專門的垃圾通道和垃圾服務(wù)梯，有利于通過衛(wèi)生防疫部門的驗(yàn)收。通過此技術(shù)，餐廚垃圾的脫水率可達(dá)到80%左右，減少了周轉(zhuǎn)垃圾桶數(shù)量和存放空間，同時(shí)還可和十垃圾一起存放，不需要單獨(dú)設(shè)置垃圾冷庫，即減少了空間的占用面積，又降低了運(yùn)行成本。

生活垃圾通常分為四類，即：餐廚垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾，其中，可回收垃圾主要包括廢紙、塑料、玻璃、金屬和布料五大類。目前，在我國各大城市基本上都建立了生活垃圾回收體系，然而在實(shí)際操作過程中，生活垃圾的回收主要是針對可回收垃圾而言的，而餐廚垃圾通常都沒有達(dá)到規(guī)定的回收效率和標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)研究，在我國的絕大部分城市，通過正規(guī)渠道回收利用的餐廚垃圾還不到1/3，其他的絕大部分都被個(gè)體商販從學(xué)校、餐館等餐飲服務(wù)單位以低價(jià)或免費(fèi)收購了，這些餐廚垃圾有的直接運(yùn)往郊區(qū)，直接做為牲畜飼料，有的進(jìn)行簡單處理后直接賣給餐飲企業(yè)，嚴(yán)重威脅消費(fèi)者的身體健康。